藍天白雲麪條

小B生日，給他做份生日面，希望他天天開心哈

用料  

藍天白雲麪條的做法  

1. 先做白色麪皮，除蝶豆花粉，其他材料都放進廚師機裏打，成麪糰後，留一小團白色做白雲部分。其餘的放廚師機加入蝶豆花粉繼續打。之後用壓面機壓十幾次就可以了。

2. 粘上玉米澱粉仿沾，然後捲起來包上保鮮袋，醒發一個小時。

3. 調整壓面機厚度，厚度靠自己喜歡，拿出白雲模具壓出白雲。

4. 先把白雲放在藍色麪皮上，這樣可以調試白雲的位置。然後用水刷下，讓白雲粘牢。

5. 用擀麪杖或者壓面機再稍微壓下。

6. 等寬切出麪條。

7. 如果沒有馬上吃，沾些玉米澱粉。

8. 我先用水稍微煮下，再用西紅柿打底煮熟。

9. 擺盤，煮好以後，顏值我覺得還是可以的。