【15分鐘午餐】培根芝士意麪
用料
長條意麪 | 2人份 |
雞蛋 | 2個 |
培根 | 3片 |
芝士 | 150克 |
黑胡椒 | 適量 |
【15分鐘午餐】培根芝士意麪的做法
燒水煮意麪,同時準備其他材料
培根切小塊備用
準備任意合口味的芝士擦碎備用(我用的藍紋,可能很多人不喜歡)平底鍋加入一小塊黃油,下培根煸炒。
可以放兩瓣蒜一同煸炒
炒至金黃轉小火慢煎,等意麪煮熟雞蛋打散,加入磨碎的芝士攪拌均勻,根據個人口味加入適量黑胡椒
培根關火,將鍋從熱灶台上移開,加入瀝乾的意麪,並澆入提前攪拌好的雞蛋芝士液,快速翻拌均勻即可出鍋
小貼士
培根可根據個人口感炒至不同程度,快要炒好了就轉小火等待意麪煮熟
最後加入雞蛋液的步驟一定要離火,用鍋和意麪的餘温使雞蛋芝士液凝固
芝士用量依個人口味而異
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