牛肉丸秋葵湯麪

用料  

牛肉丸秋葵湯麪的做法  

1. 牛肉丸切花方便裏面汁水流入湯底，橫豎整齊地劃幾刀，不切斷就行。秋葵橫切成薄片，沸水焯一下備用，一顆顆小星星啦啦啦～

2. 大火燒開水，放入掛麪，中火滾至半熟。放入牛肉丸，肉丸開花後加入青菜，加入適量鹽。半分鐘後關火滴入鰹魚露，日常生抽的用量即可～

3. 裝碗，放秋葵，加紅葱頭油，開動啦～！