冲绳黑糖鹿丸奶茶

因为不喜欢甜，鹿角巷的也喝了，甜到无法喝第二口，继那口后激发自己动手的念头…感觉自己会调得比较好喝！

用料  

冲绳黑糖鹿丸奶茶的做法  

1. 把黑糖加水煮开

2. 趁热加入木薯，少许逐渐加入后揉成团

3. 搓丸有技巧✌️一会分享。这里是搓了一小时的成果

4. 水煮开后加入珍珠10min浮面关火加盖焖19min

5. 焖完过下冷水口感更Q……

6. 加入刚才剩下的红糖水

7. 牛奶先提前放雪柜冰冻，加入黑糖珍珠在杯底，加上适量冰块，再加入纯牛奶🥛喜欢没有之一，适合自己口味即可！太！正！！了！！！

小贴士

这次是第二次搓珍珠，感觉比第一次好多了👍…一，把面团搓光滑是首要！所以，红糖水要逐渐加入千万不能一次加太多。二，戴一对比较有质感的一次性手套进行按搓，先弄成条型再用拇指和中指按捏成小粒再用手心搓，这样基本掌控珍珠的大小，也搓得比较快！