咖喱鸡饭椰子汁版还有鸡汤喝
以前都用椰浆烧,但是椰浆量大,每次都没有烧完浪费椰浆,后来自己摸索出来的咖喱,很是不错的味道
用料
咖喱 | 半块 |
鸡肉 | 5块 |
胡萝卜 | 1小根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1小个 |
椰子汁 | 2瓶 |
番茄 | 1个 |
盐 | 半小勺 |
咖喱鸡饭椰子汁版还有鸡汤喝的做法
先把半只鸡用锅加水加姜去腥去血,再放高压锅加姜加小撮盐,加点点酒(辅料自己加)
加油放洋葱
放挑选出的鸡块(5到8块),加一点点盐,装碗备用(怕麻烦直接鸡肉加盐加料酒腌制一下,再跟洋葱炒)
土豆胡萝卜切丁加椰汁烧
加椰汁烧
把洋葱鸡块,番茄切丁一起放入锅里
加咖喱煮,需要搅拌一下,免得糊锅
成粘稠状,起锅
最后,成盘
吃着咖喱饭,还可以喝碗鸡汤,不错不错
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