不用发面的玉米馍

用料  

不用发面的玉米馍的做法  

1. 先把玉米断成两截，再把每截用刀一切为二。

2. 将玉米粒一排一排剥下来，放入清水里洗干净

3. 把玉米粒放入搅拌机中，加1杯水直接榨成汁。水不用加太多，否则会冲淡玉米原有的味道哦~

4. 玉米不要搅得太碎，一定要保留一些颗粒，大概搅拌半分钟就可以了

5. 倒出玉米浆，在里面加入糯米粉和面粉，二者比例为1:3。再按个人口味放入白糖，搅拌到完全看不到干粉即可。

6. 在不粘锅里放少许油，烧到5成热。

7. 然后把一勺玉米浆放入锅里，用勺背轻轻推圆，让它变成厚薄均匀的饼。

8. 等一面煎得金黄，边缘变熟以后，翻面。

9. 煎到两面都变得有点焦黄，玉米馍馍就可以出锅啦

小贴士

做玉米馍馍要选新鲜的甜玉米，它营养更丰富，做出来口感也更好。