超满足的冬日泡菜暖锅
依旧是适合天冷时候炖起来的暖锅,今天跟大家分享的是超满足的泡菜锅哟。
用韩式泡菜煮的汤底酸甜中带一下点辣味,加入桂冠的最爱的火锅食材,不能更满足啦
爆浆的桂冠鱼子蛋一咬开满满的鱼子,虾味球鲜香弹牙当然也是每次火锅必备啦。
在这个泡菜锅里,选择了先炒香五花肉再用泡菜炖煮汤底,让整个汤底的味觉层次都更好咯。
冬天的晚上,和家人炖一锅,暖暖地分享吧~
用料
韩式辣白菜 | 半颗 |
五花肉 | 一小块 |
老豆腐 | 一块 |
绿豆芽 | 一小把 |
金针菇 | 一小把 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 5瓣 |
西葫芦 | 半个 |
香菇 | 2——3个 |
桂冠虾味球 | 一盒 |
桂冠鱼子蛋 | 一盒 |
桂冠鱼豆腐 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
土豆 | 一个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
韩式辣酱 | 一勺 |
超满足的冬日泡菜暖锅的做法
准备好所有需要用到的蔬菜类食材,豆腐切1厘米厚的片,洋葱土豆和胡萝卜切块、蒜香菇和葫芦切片,五花肉切片备用。
在今天的泡菜国里,除了放五花肉,还放了很爱的桂冠虾味球、鱼豆腐和最爱的鱼子蛋~
锅中放适量油,油热后放入切好的豆腐煎至两面金黄,盛出备用。煎过的豆腐放入汤里炖煮味道会更香。
锅中继续放适量油,油热后加入蒜片和洋葱炒香,然后加入五花肉翻炒,放入五花肉的泡菜汤底会风味更佳
五花肉的油翻炒出来以后,加入胡萝卜和土豆继续翻炒至基本断生
加入切好的辣白菜继续翻炒至出香味
加入没过食材的水,中小火炖煮半小时,让食材的鲜味进一步释放
炖煮好的汤加盐糖调味,然后就可以加入我们准备好的桂冠鱼子蛋、桂冠鱼豆腐以及虾味球啦
煮丸子的过程中可以加入之前煎好的豆腐一起炖煮,这样豆腐会更入味哦
丸子基本梳头以后可以落入准备好的蔬菜,蔬菜煮熟就可以撒上葱花开始吃咯~汤很好喝呢,配米饭最过瘾啦~
来一张满满鱼子的爆浆鱼子蛋咯
不能更满足咯,给鱼豆腐和虾味球一个合影吧
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...