厨房小白都会做的—豆腐牛肉锅
真的是为每天吃什么操碎了心,要满足食客刁钻的嘴,又不能太累着自己。
这回的牛肉锅真的是做到现在最最简单的一道菜,需要做的就是把菜切切切,然后在锅子里码好,浇汁煮开去浮沫就可以啦。
原材料:老豆腐300克;肥牛肉250(火锅用的肥牛片);金针菇、松茸(东北松茸)适量,可自行添加自己喜欢的菜,但是要易熟的。
调味料:酱油5勺、味啉2勺、糖2勺、米酒2勺、鱼露1勺、水500ml,盐最后调味。
用料
肥牛片 | 250克 |
老豆腐 | 300克 |
金针菇 | 一小把 |
松茸 | 2个 |
酱油 | 5勺 |
味淋 | 2勺 |
米酒 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
鱼露 | 1勺 |
水 | 500ml |
盐 | 适量 |
厨房小白都会做的—豆腐牛肉锅的做法
老豆腐切片、牛肉切小段、松茸2个、金针菇洗净去根,所有食材码在锅子里;
把所有调味料倒在一起拌匀;
调好的调味料倒入码好的菜里,开火加盖煮开;
开后去浮沫,盐适量调味;
洒上葱花就可以上桌啦。
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