芝士牛油蛋糕·Butter CheeseCake
这个芝士牛油蛋糕也是yum yum 89期 72页的!这一期的yum yum实在买的值得!里面的食谱既然可以推动我去做!第一个的是糖沙翁,接下来是这个芝士牛油蛋糕。
好吃的一款蛋糕哦!我喜欢。。。高油高糖的一个蛋糕哦!吃多自己保重哦!一定会“月巴” 哈哈哈哈!不过我已经是减糖的了!看看那个糖粉实在是会甜到爆!所以一定要减,不过还是很甜叻!
好吃的芝士牛油蛋糕。中间隔了一层奶油芝士,甜中带点柠檬微酸。赞!
用料
牛油/黄油 | 250克 |
细砂糖 | 180克 |
鸡蛋 | 1粒 |
蛋黄 | 4粒 |
面粉 | 200克 |
发粉/泡打粉 | 1/2小匙 |
馅料: | |
奶油芝士 | 300克 |
糖粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1粒 |
柠檬皮屑 | 1粒 |
柠檬汁 | 1大匙 |
粟粉 | 1大匙 |
芝士牛油蛋糕·Butter CheeseCake的做法
奶油芝士和糖粉拌均,
加入蛋拌均,
再加入其余材料拌均,放置备用
将牛油和糖拌打至松发,
加入鸡蛋和蛋黄拌均,
慢慢加入粉料拌均匀
将一半的面糊(6)倒入8寸蛋糕盘,抹平,
然后铺上馅料(3),
再倒入其余的面糊
.送入预热烤箱以180’c烘40分钟或至熟即可。取出待冷却后切块享用。
小贴士
*烤盘:8寸方盘
*蛋糕很甜,所以我有减糖,我的细砂糖95gm, 糖粉:60gm
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