简单懒人牛奶焦糖布丁消耗淡奶油
每次做蛋糕的奶油一打开都会剩很多,这个布丁小朋友都非常爱吃也消耗淡奶油挺不错的。也很简单~一定要烤箱,没有烤箱的就不可以哦~
用料
白糖 | 20克 |
淡奶油 | 230克 |
牛奶 | 75克 |
蛋黄 | 3个 |
简单懒人牛奶焦糖布丁消耗淡奶油的做法
先把淡奶油砂糖牛奶一起,放入小锅中小火搅拌,等到砂糖完全融化,然后晾凉。
三个蛋黄搅匀,不要蛋清,蛋清可以做蛋糕吖~
搅匀后的蛋黄和牛奶液混合均匀。
拌匀后用滤网过筛。去除气泡和蛋黄固体这样做出来的补丁更加嫩滑。
酱紫
烤箱预热,过筛后的液体倒入容器中可以使用烤箱的玻璃容器就可以。
放进烤盘。烤盘切记一定要加水。我一般先放入布丁,然后烤盘加满水。170度30分钟,观察表面出现焦糖色就可以~每家的烤箱脾气不一样,根据实际情况,可以适当增加时间。不会烤过的,就怕时间不够烤不熟~可以用勺子叉进入取出观察一下。
烤好啦~冷却后放入冰箱冷藏口感更好~我用的大一些的容器,这样吃完洗碗省事儿。
真的超级好吃。配上美式咖啡,就是绝佳的下午茶。这个蛋液也可以用作蛋塔上的蛋塔液。一样的配方~快去试试吧~
小贴士
如果你觉得糖比较多,也可以适量的减少没有影响~
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