无糖蛋挞布丁(消耗淡奶油)
淡奶油还剩不少,找了一堆方子都要打发,大半夜打发噪音太大,看到蛋挞液的方子觉得可以用上,就按手头的材料兑了一下,家里有人不吃糖,所以用的代糖,无糖桃酥没人吃剩了一堆,直接碾碎了做底
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 230-250克 |
饼干渣 | 随意,可有可无 |
零卡糖 | 27克 |
烤箱230度预热10分钟。然后把奶油、两个鸡蛋、糖直接搅匀,手动就够了。代糖用的图片这款
混合液倒入纸杯,其他烤箱能用的餐具也可以,建议别太大,吃着不方便。(关于桃酥渣,可有可无,为消耗临时加的,也没上秤,加了20克黄油,有点干,又加了一点点椰子油,冰箱里放了一会儿,然后拿出来垫在纸杯底下,按实)
烤箱预热时间到,230度25分钟。我这个有点火大了,但是味道杠杠的,很甜。不知道是不是因为烤箱中层也有点偏上,本来设定30分钟的,20多分钟的时候往烤箱里看了一下,感觉都黑了,赶紧关掉。
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