幼儿园门口的蛋卷
用料
面粉 | 400克 |
牛奶 | 450克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 160克 |
糖 | 160克 |
抹茶粉 | 7克 |
可可粉 | 7克 |
椰蓉 | 20克 |
幼儿园门口的蛋卷的做法
此处忘记了放糖
面粉过筛
加融化黄油
加蛋,加奶
加糖
不要一个方向搅拌,拌Z字型,防止面糊上劲。每家面粉的吸水性不一样,加牛奶的时候一点点加,面糊大概这种流动性就可以了。
取三分之一面糊加抹茶粉并搅拌均匀,喜欢吃糖的小伙伴此处可以再加20克糖,因为抹茶粉比较苦
取三分之一面糊加可可粉并搅拌均匀
剩下三分之一面糊加椰蓉并搅拌均匀
搅拌好的面糊,开烙
大火锅体加热1分钟后转小火
加面糊,放在正中央,免得盖盖子的时候挤出来
单面加热40秒左右至没有太多热气冒出,就翻面在加热到没有太多热气冒出,开盖检查
如果是这个颜色的,就翻过来再烤20秒左右
两面都这样就可以了
接着做抹茶和可可的。
全部做完!有点黑暗料理的色泽,但是真心的香脆,除了我怕烫没有卷之外,别的跟小时候吃的一模一样。
小贴士
啊,太懒了,不想写了。有什么问题欢迎留言哈。
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