剩饭回收计划--辣白菜五花肉炒饭
剩了一坨米饭不知道该吃啥,打开冰箱,发现了一袋辣白菜,那说吃就吃……
用料
辣白菜 | 一袋 |
五花肉 | 一小块 |
盐 | 克 |
剩米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
紫菜碎 | 随意 |
随便准备一下材料
热锅,加油,打一个鸡蛋,煎鸡蛋
鸡蛋基本定型之后,关火,把锅盖盖上,用余温再加热一下鸡蛋
五花肉切成条,片也可以
把鸡蛋盛出来,看起来还不错
用刚才锅里的油,煸炒一下五花肉
炒香,炒出油,可以多炒一会儿
加入辣白菜,翻炒一下,大概一两分钟
加入米饭,关小火,或者直接把火关了,把米饭捣碎拌匀
开小火翻炒一下,顺便加半勺盐(如果你家辣白菜很咸了,可以不用加盐)
随便放点紫菜,准备吃
小贴士
关火很必要!
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