韩式紫菜包饭
紫菜包饭和寿司是有区别的哈,也不用太纠结放不放寿司醋,喜欢就放点。我用2.5量杯大米刚好做出来5条成品,水量多少也有影响的哈。材料看自己需要,想料足点就准备多点,不想多了浪费的话就大概准备相应量就行!
用料
大米 | 2.5量杯 |
鸡蛋 | 2个 |
水果黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 1小把 |
火腿(午餐肉) | 2根 |
肉松 | 适量 |
金枪鱼(蟹柳也行) | 1罐 |
芝麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
韩式紫菜包饭的做法
将饭煮好后趁热加入芝麻油和盐,不要一下子kuakua倒进去,倒一点拌匀试一下味道,不够的话再加点。
金枪鱼挤干水(或者油)加入适量沙拉酱拌匀,试一下味道,可适量加点盐。
鸡蛋打入碗中,加入5克左右玉米淀粉,15毫升左右的水,少许盐,充分搅拌均匀,摊成鸡蛋饼,切条备用。
胡萝卜切丝,热油下锅,加适量盐,炒熟备用。
青瓜切条备用,火腿(或者午餐肉)切条煎一下比较香。
菠菜洗好焯水大概30秒-1分钟就足够了,捞出过冷水后挤干水分,加入适量芝麻油,盐,蒜末(不吃可不加)拌匀备用。海苔的平滑面向下,用饭勺将米饭铺好压平,放上材料鸡蛋条,青瓜条,胡萝卜丝,菠菜,肉松,金枪鱼(可以全放,也可以选择性放几样),再挤上沙拉酱,开始压紧卷成条。
两头切掉,看起来好看些。(两头切下来的就静悄悄吃掉吧)一般做完的时候我也吃饱了😏😏
吃不完的可以用保鲜膜保好放冰箱,想吃的时候微波炉叮一下就可以了,记得要翻一下面哦,不然一边热的,另一边还是冷的
切的时候刀两面稍微沾点水,这样切出来比较好看哦,切好挤上沙拉酱,撒点炒熟白芝麻,开动!!
小贴士
一般韩式紫菜包饭都有萝卜条和牛蒡,但做几条紫菜包饭买一包材料的话,剩下的也浪费。材料可以替换成你喜欢的哟
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