美味佳肴馆揭西果肉怎么做更好吃
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![揭西果肉食谱做法大全,超简单的揭西果肉做法步骤]( "揭西果肉食谱做法大全,超简单的揭西果肉做法步骤")
揭西果肉
用料前腿肉肥瘦合并的8两马蹄7两葱头白色部分1把13个左右薯粉1小罐2把左右川椒粉四分之一瓶盐1勺半腐膜1张半水半碗揭西果肉的做法切碎配料的肉，马蹄等，开始下盐，川椒，薯粉搅拌两手握一把均匀分布成卷，两边收开始收卷卷收...
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![正宗早茶大揭秘之水果沙拉盏的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "正宗早茶大揭秘之水果沙拉盏的烹饪做法，大厨教你详细做法")
正宗早茶大揭秘之水果沙拉盏
这个应该属于下午茶了，中西结合的港式点心。造型比较难，感觉我做的也不是很完美。这个点心的主要优点是原料简单，方便采买。这个底座是使用春卷皮，超市中有大的春卷皮20*20cm和小的15*15cm，用小的，大的很难做造型。水果沙拉...
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![揭秘东北正宗锅包肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭秘东北正宗锅包肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭秘东北正宗锅包肉
由于个人资深吃货，特地淘此菜秘方，经过无数次失败终成现在的版本，现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片，洗...
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![小时候的味道:揭西腌萝卜干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小时候的味道:揭西腌萝卜干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小时候的味道:揭西腌萝卜干
从小下粥下饭的腌萝卜，哈哈，我跟我奶奶学的，前两天做，差点忘了咋弄，现在特意来记录记录用料萝卜干应该有1-2斤不到，我也忘了称白糖适量吧，我用手抓，没称，喜欢甜的可以后期再加糖蒜苗一斤二两。我喜欢蒜味重的，加的比较多小时候...
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![Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果
贝果表面出现龟裂纹的原因是，贝果面团本身低油低糖，水份含量低。甜面团，水份含量高的，高油面团不会容易出现龟裂纹。贝果高温烘烤，把表皮烤干，形成厚的面包表皮，并且表皮脱水。出炉后，由于温差大，热胀冷缩，表皮干的贝果自然形成...
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![揭西擂茶食谱做法大全,超简单的揭西擂茶做法步骤]( "揭西擂茶食谱做法大全,超简单的揭西擂茶做法步骤")
揭西擂茶
用料薄荷五颗金不换少许芝麻花生生菜豆虾仁肉末揭西擂茶的做法整理菜，洗好，备锅分开炒，用豆浆机打金不换，薄荷，黑芝麻，花生炒豆，喜欢就加点肉末无肉不欢，炒生菜加肉末完成，把饭，豆，生菜，加入打好的茶夏天，好多客家人爱好的午餐。...
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![揭西细粄（雕吉粄）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭西细粄（雕吉粄）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭西细粄（雕吉粄）
不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄，终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料：👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片...
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![揭西客家擂茶的做法和图解,揭西客家擂茶怎么做更好吃]( "揭西客家擂茶的做法和图解,揭西客家擂茶怎么做更好吃")
揭西客家擂茶
我首次做的，但很成功，味道差不多。用料花生80克薄荷30片茶叶30克米饭5碗萝卜干30克芝麻20克香菜（臭菜）20根揭西客家擂茶的做法炒饭，很香顺便炒里面有菜，需要弄很咸就可以，菜的话，按照你自己喜欢的口味小贴士香菜，薄荷一定要炒...
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![揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）
揭西五云长大的我，从小吃到大的擂茶，我们眼中的“山珍海味”。同学们可否还记得毕业前的一个中午在我家小聚一餐，真是饱餐一顿，直至下午第三节下课后还是特别的饱，之后几年谁还追着我欠他一顿擂茶。在老家小到几个月的婴儿...
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![细粄（揭西小吃）的做法和图解,细粄（揭西小吃）怎么做更好吃]( "细粄（揭西小吃）的做法和图解,细粄（揭西小吃）怎么做更好吃")
细粄（揭西小吃）
细粄客家地方小吃记忆中逢年过节才能吃得上每家每户的女主人都会做的一个小吃儿时过年走亲戚这个还是缺一不可的手信儿时一直都是家里长辈在做我们只是打打下手或者只负责吃即可如今自己也不觉中活成长辈曾经的长辈已...
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![简化版揭西擂茶的做法和图解,简化版揭西擂茶怎么做更好吃]( "简化版揭西擂茶的做法和图解,简化版揭西擂茶怎么做更好吃")
简化版揭西擂茶
母亲是揭西人，自小我就经常吃这个，其实很养生，基本素菜为主。正宗做法相当复杂，工序太多，突然想吃唯有用简化版。用料盐若干各类素菜若干鱼干，虾米适量花生，芝麻适量豆卜适量紫苏（最好薄荷叶）适量萝卜丝若干简化版揭西擂茶的做...
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![揭西擂茶（破壁机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭西擂茶（破壁机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭西擂茶（破壁机版）
家乡绿色健康美食——擂茶用料绿茶茶叶5克熟花生20克熟芝麻20克薄荷叶30克紫苏叶20克香菜50克水1升盐3克揭西擂茶（破壁机版）的做法1.把以上三样菜洗干净，切段。放点油，入锅炒熟。放入破壁机内。花生，芝麻，茶叶都要熟的，一起...
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![揭阳菜粄食谱做法大全,超简单的揭阳菜粄做法步骤]( "揭阳菜粄食谱做法大全,超简单的揭阳菜粄做法步骤")
揭阳菜粄
妈妈的味道，用料粘米粉500克生粉50克蒜苗炸好的豆腐干猪肉适量揭阳菜粄的做法猪肉炒出油关火，放入蒜苗豆腐干盐调好味道粘米粉生粉倒入盆中用刚煮沸的开水一边倒一边搅，差不多还有一点干粉的时候开始和面，湿了可以加生粉...
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![揭秘鱼罐头食谱做法大全,超简单的揭秘鱼罐头做法步骤]( "揭秘鱼罐头食谱做法大全,超简单的揭秘鱼罐头做法步骤")
揭秘鱼罐头
用料小黄鱼（各种你喜欢的鱼）1000克料酒105克醋38克糖135克味精5克蚝油10克水300克五香粉适量盐3克味极鲜5克勺揭秘鱼罐头的做法鱼洗净加葱姜，味极鲜腌制一小时后洗净控干水大火炸酥讲所有调味料混合均匀倒入炸好的鱼腌制...
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![揭秘正宗美味天津煎饼果子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭秘正宗美味天津煎饼果子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭秘正宗美味天津煎饼果子
作为一个天津人分享一下正宗煎饼果子的配方关键1煎饼要绿豆和小米不是面粉2煎饼糊不要磨太细3煎饼糊里加少许五香粉调味4面酱用甜面酱腐乳用原味的5除了果子/果蓖儿里面什么都不加！这个配方在家里好操作成品大约3-4个...
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![揭阳粿肉食谱做法大全,超简单的揭阳粿肉做法步骤]( "揭阳粿肉食谱做法大全,超简单的揭阳粿肉做法步骤")
揭阳粿肉
听说是我妈家传的做法，看了几位厨友的菜谱都跟我们家有点不太一样，我们家是用鸭蛋还有面粉的，有的厨友用的是鸡蛋，潮州做法好像是加薯粉，上传老妈做法给大家参考一下。用料腐皮10张鸭蛋10个马蹄20个左右红萝卜大一点的1根...
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![揭西“拖”水果的做法和图解,揭西“拖”水果怎么做更好吃]( "揭西“拖”水果的做法和图解,揭西“拖”水果怎么做更好吃")
揭西“拖”水果
用料桃子番石榴木瓜李子哈密瓜梨草莓南姜末梅粉揭西“拖”水果的做法水果洗净切块，放入盆中加入南姜末，梅粉搅拌均匀，腌制片刻即可小贴士只管吃什么水果就放什么水果...
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![市售煮肉香料大揭秘的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "市售煮肉香料大揭秘的烹饪做法，大厨教你详细做法")
市售煮肉香料大揭秘
买来的袋装煮肉料，放家里很久了，然后今天突然想起来可以拿出来一个个称重，破解配方，哈哈用料陈皮小青柑1个约3克干辣椒2个姜干1小段约5克八角1克桂皮12克花椒3粒小茴香5克市售煮肉香料大揭秘的做法喏，这是原包装。那什么，看...
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![超揭腻果蔬大拌菜的做法和图解,超揭腻果蔬大拌菜怎么做更好吃]( "超揭腻果蔬大拌菜的做法和图解,超揭腻果蔬大拌菜怎么做更好吃")
超揭腻果蔬大拌菜
用料白兰瓜1颗高山娃娃菜1颗生菜6片红苣菊1颗柠檬3个樱桃8颗白糖3勺超揭腻果蔬大拌菜的做法将柠檬一分为二，用榨汁机榨汁，果肉和果汁汇合加入白糖拌匀，放入冷冻备用蔬菜整理干净，放入冰水浸泡30分钟空干蔬菜，浇上柠檬汁拌...
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![萝卜粄（揭西风味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "萝卜粄（揭西风味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
萝卜粄（揭西风味）
粤东的风味粤西的叶子两者结合在一起就像姐姐我当年从粤东嫁到粤西一样🤣🤣话说嫁那么老远真的不好😘想念家乡的美食都吃不到😂只好自己动手丰衣足食了🌈用料粘米粉250克木薯粉50克白萝卜1根/约500g五花肉200克熟花生...
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![揭阳桐坑炒果条的做法和图解,揭阳桐坑炒果条怎么做更好吃]( "揭阳桐坑炒果条的做法和图解,揭阳桐坑炒果条怎么做更好吃")
揭阳桐坑炒果条
果条400克用料包菜半个菜晡粒5乐酱油，鱼露，油少许揭阳桐坑炒果条的做法包菜半个包菜切成丝锅，加热，放油包菜炒熟，，加点盐，用盘子装起来桐坑果条，入锅翻炒，加点鱼露，酱油～加点水，加锅盖焖2分钟加点菜晡粒，和刚刚炒好的包菜一起入锅，...
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![揭西擂茶.茶汤（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭西擂茶.茶汤（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭西擂茶.茶汤（小美版）
用料薄荷50克金不换50克茶叶（绿茶）5克油10克炒熟花生1把熟芝麻1把盐适量水1300克水2适量揭西擂茶.茶汤（小美版）的做法主锅内加10克油，3分钟V小勺加热；放入薄荷、金不换、适量盐，3分钟V小勺翻炒。（步骤图拍少了，这一步别放花生...
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![揭西咸菜包粄的做法和图解,揭西咸菜包粄怎么做更好吃]( "揭西咸菜包粄的做法和图解,揭西咸菜包粄怎么做更好吃")
揭西咸菜包粄
凭着记忆摸索，记录下来用料咸菜适量肠粉（条状）适量猪肉有肥有瘦适量蒜蓉适量揭西咸菜包粄的做法选了比较肥的肉，太过于肥了。一半肥一半瘦吧。剁碎，下锅煎炒，后放蒜蓉炸炸。肉尽可能的煎干一些。后放泡淡的咸菜，全部菜都要剁...
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![揭西客家擂茶--(简单版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭西客家擂茶--(简单版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭西客家擂茶--(简单版)
擂茶是客家人的特色，在老家大街小巷都有擂茶店，可以买擂茶末回去自己冲擂茶汤，也可以在店里享受丰盛的菜式。出门在外要吃上一碗擂茶就没那么简单了，简单快手的擂茶就在老妈的手里诞生啦～～大年初七，人日，吃碗“七样菜茶”庆祝...
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![揭西擂茶（六人份)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "揭西擂茶（六人份)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
揭西擂茶（六人份)
作为一个揭西客家人，必须学会做擂茶。客家人热情，多以擂茶待客。用料绿茶干茶叶3克花生100克薄荷/金不换（二选一）50克紫苏50克揭西擂茶（六人份)的做法把紫苏、薄荷/金不换洗干净备用。锅放少许油，烧热后把紫苏薄荷放进锅里...
