凉拌韩国冷面
无汤汁,简易快速,好吃
用料
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 1/4根 |
豆芽 | 半把 |
西红柿 | 半个 |
芝麻香油 | 2-4滴 |
蚝油 | 2大勺(吃米饭小勺) |
生抽 | 1大勺(同上) |
盐 | 2-3勺(调料勺) |
白糖 | 可不放 |
麻酱 | 2大勺(同上) |
辣椒油 | 可不放 |
冷面 | 适量 |
陈醋 | 2大勺 |
凉拌韩国冷面的做法
1、将冷面放入热水锅中煮熟变软即可,同时把黄瓜、胡萝卜切丝,西红柿切片备用;
2、面熟后,把豆芽、胡萝卜分别倒入热水锅焯熟,
3、冷面、胡萝卜、豆芽煮熟后都要过凉水,跟黄瓜丝一起放入盘中,倒入陈醋、蚝油、生抽、盐、芝麻香油、麻酱,搅拌均匀。开吃😁
这一步骤不知道怎么取消,
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小贴士
1.配菜可加入自己爱吃的蔬菜,菠菜啥的都可以加
2.建议黄瓜丝与胡萝卜丝的量按照2:1,西红柿普通大小放入两三片就行,
3.麻酱我用的麻辣烫的麻酱,里面有辣椒油,不需另外添加。建议麻酱一定或多或少的放一些,有麻酱特别好吃。爱吃香菜的可以放入一点点香菜,切记不要太多
4.调料汁的调配按照上面食材量准备就行,可以最后放入,也可以先调好再放
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