凉拌冷面
仅作为记录📝的菜谱:刚才看了很多下厨房上的菜谱,什么黄磊老师拌面等等,我也试着做了,但并不是我想要的味道,于是中和了一下,做了这个菜谱,感觉味道是我想要的,赶紧记录一下各材料的用量,怕下次忘记,我爱吃的不一定是你爱吃的,别拿你的味觉衡量我的菜谱好不好吃。仅做记录📝的菜谱
用料
冷面 | 一人份 |
黄瓜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
芝麻酱 | 1勺 |
老干妈(或辣椒油) | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
陈醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
雪碧 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
盐 | 适量 |
花生米 | 适量 |
凉拌冷面的做法
准备用料:冷面浸泡好,煮熟,过冷水,加入一勺芝麻酱(提前加水化开)、黄瓜丝、香菜、蒜末、一勺糖、两勺醋、一勺生抽、一勺雪碧、一勺老干妈或辣椒油(不吃辣就不放)、盐适量、花生米(没有可不放)
拌匀即可
我做了三人份
小贴士
无难度!因为夏天太热了,我不喜欢切面更喜欢冷面的口感。
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