番茄鸡胸肉丸冬瓜汤
低油低盐(橄榄油,不加油也可以的),减脂又饱腹
冬瓜,西红柿,鸡胸肉,胡萝卜,香菇,木耳,全部是减肥佳品,一道菜,蛋白维生素俱全
关键是,无敌好吃,汤特别鲜美
看了其他优秀的菜谱以后,根据家里有的东西自己改变的
做法简单,材料也都很常见,家常做法,适合新手,适合减脂
我是一个人吃所以用量都是一人份的,煮出来有很大一份,不吃主食都可以吃饱的
不管什么的量我都没称,自己做大概心里有点数,我都是用通俗得语言描述的,经常做饭的大家可以自己估摸一下
鸡胸肉和材料差不多是一比一,当然,没有过多要求,为了入味要腌制十分钟
因为我每天早上吃两个鸡蛋,我胆不太好,不能吃太多蛋黄,所以鸡胸肉丸子没有放鸡蛋,我也从来没放过,想试试的也可以加进去试试
用料
鸡胸肉丸子材料-------- | |
鸡胸肉 | 鸡大胸切一半 |
胡萝卜 | 一根拇指大小 |
香菇 | 6个 |
木耳 | 10小朵 |
洋葱 | 拇指大小 |
葱 | 一节手指长短 |
鸡胸肉丸调料-------- | |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许(可不加) |
其他材料------------ | |
西红柿 | 1个 |
冬瓜 | 200克左右 |
番茄鸡胸肉丸冬瓜汤的做法
将,鸡胸肉,木耳,香菇,胡萝卜,洋葱,葱全部剁碎
加入生抽,耗油,料酒,淀粉各一勺(就是家里平常的勺子),少许胡椒粉(可不加)
搅拌均匀,腌制备用(大概十分钟就好)
图片是我从成品拿出来拍的,因为当时没拍照西红柿划十字,用筷子穿起来上火烤三十秒,剥皮(不剥皮也可以的,切成小块就好)切成小块,备用
图片是借的其他地方的冬瓜量就是我手中的大小,我称了,大概就是两百克,看个人口味啦
去皮切好备用,切什么形状看你心情喽橄榄油少于入锅
油热,倒入西红柿,加一点点盐(看个人口味加,最好加少点,最后味道淡了再加)炒出汁以后加一大碗水
图片是借的其他优秀菜谱的,其实都一样啦鸡胸肉丸子馅料材料准备好,水沸腾以后,调至中火,一勺一勺的放入馅料
慢慢来,不着急,只要不搅散,丸子就成一坨一坨了,我是偷懒了,可以用手捏成团子的,更好看一点
图片是我从煮好的成品里面挑出来拍的,因为当时没拍全部放入以后,中火焖煮两分钟,放入切好的冬瓜片,焖煮
两分钟,汤里面加一勺生抽
一切就大功告成啦
味道真的超级鲜美,大家如果做的过程中,水放多了,或者觉得味道淡可以加一点点盐,我还加了一点点紫菜
啊,味道好吃的哟,关键还减肥,简直了
小贴士
低油低盐(橄榄油,不加油也可以的),减脂又饱腹
冬瓜,西红柿,鸡胸肉,胡萝卜,香菇,木耳,全部是减肥佳品,一道菜,蛋白维生素俱全
-
低脂高纤维燕麦蛋白棒(阿华田风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级简单快手!减脂期的朋友们,家里燕麦太多了吃不完,可以试试这款自制小零食,嘴馋的时候来一口,代替黄油曲奇、巧克力饼干、沙琪玛、小麻花等高油高糖的甜点,夏天放冰箱里,还可以代替冰淇淋,哈哈,再也不用花钱买蛋白棒了。外面卖的有添加剂,而且能量也不是特别低。这款做...
-
减脂版鸡肉饼的做法和图解,减脂版鸡肉饼怎么做更好吃
用料鸡胸肉1000克蚝油一茶匙盐三克生抽一茶匙黑胡椒少胡萝卜1根小黄蘑两把木耳十朵姜粉少许肉桂粉少许食用油少许十三香少许蔬之鲜少许减脂版鸡肉饼的做法鸡胸肉洗净切小块小黄蘑和木耳洗净捏去水份胡萝卜擦丝,小黄蘑木耳,鸡胸肉放入绞肉机打成肉糜加入姜粉,胡椒...
-
减肥必备~高蛋白鸡蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个西葫芦半个盐50克烧烤蘸料50g燕麦片适量克减肥必备~高蛋白鸡蛋饼的做法西葫芦擦丝,放入盐,烧烤料或胡椒粉➕鸡蛋两个➕黑燕麦或普通燕麦搅拌均匀,成气泡状锅中放少量油,取适当葫芦丝放入,适当时间翻面出锅后可放入适量辣椒酱等...
-
减脂必备~西红柿烧茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
大大大多数茄子没有油真的很难吃但是这个茄子有了西红柿的加持真的非常可以!用料圆茄子2个西红柿2-3个盐适量酱油适量蒜末5-6瓣香菜末根据自己喜好糖适量减脂必备~西红柿烧茄子的做法茄子打花刀(为了熟的快)用锅或者电饼铛弄熟,稍微有点软的那种,硬的话生茄子味会很...