味增小白贝汤

日本味增和韩国大酱本质上是一种东西，两种酱汤在两国也都是醒酒汤。今天加上买的小白贝（我见的海鲜实在少名字乱叫的，贝壳的学名真的不晓得，请大家告知我一下）太鲜美啦！比一般花蛤好吃而且没有沙！神仙贝啊。好喝到一秒升仙！

用料  

味增小白贝汤的做法  

1. 买回来我先用水泡了半小时加了一小勺食用油帮助吐沙。但实际上没有沙。

2. 鸡腿骨加适量清汤煮成高汤，没有的可以用浓汤宝或者干脆直接加水。

3. 准备一堆你喜欢的蔬菜。如果用了海带结要先泡一下水，不然会太咸。

4. 锅里加点油，先下洋葱爆香。再加蔬菜进去。

5. 蔬菜差不多熟了加入鸡汤，煮沸后加入小白贝。

6. 小白贝开口后加入味增。大家不要一挖一勺直接扔进去，而是要慢慢用汤化开，用筷子轻轻搅动。大家白味增可以赤味增也可以，韩国大酱也可以，都好吃的。

7. 冬天喝一口美滋滋～鲜得来

小贴士

不知道大家有没有发现我在配料表里没有写盐，因为海带结和味增酱里面都有盐，我出锅前尝了一下不需要再加了，大家可以根据自己口味调节。
贝类熟的相当快，大家务必等蔬菜煮熟，汤沸腾了再加。