最简单炸薯条,比买的还好吃
因为我本人是超级爱吃炸薯条,
每次去德克士,肯德基必点的单品(德克士炸薯条比较好吃)。
由于疫情在家,自己苦苦钻研,
终于总结出一个简单又好吃的炸薯条。。
👍
外
酥
里
嫩
!
用料
土豆 | 2-3个(根据自己人数吧) |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
食用油 | 够炸的就行 |
最简单炸薯条,比买的还好吃的做法
第一步,土豆去皮切成长条
第二步,用凉水洗去淀粉
第三步,水开把切好的土豆🥔放入锅中焯水至变软(要看着不要煮过了,太软的话土豆就要碎了)
第四步,捞出空干水分
第五步,加入盐少许,淀粉适量
然后让每一根土豆🥔都裹上淀粉
第六步,油烧至六成热,将土豆放入锅中炸,(因为没有水,所以不用担心会被油溅到) 炸至微黄,表面变硬,捞出
最后,再把锅中的油烧到八成热,把刚才的土豆再复炸一次,炸至表面金光就可以了。
小贴士
1.焯水的时候一定要注意不要火太过
2.一定要再复炸一下
其实过程超级简单,大家一定要试一下真的很好吃!!!!!
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