班萨藏珍【星球大战】

班萨藏珍是塔图因当地的经典节日美食。班萨作为塔图因最常见的家畜，可以用地球上的牛肉代替。用牛肉炖上蔬菜，再加上一点想象力就足以复制这道外星美食啦。

用料  

班萨藏珍【星球大战】的做法  

1. 准备食材，别忘了提前用牛骨炖一锅牛肉汤，赶时间的话也可以使用高汤块。其中番茄膏可以用新鲜番茄代替，蔬菜如上图一样粗粗切块。先将面粉与胡椒和盐混合，并将牛肉切后埋在面粉里备用
   

2. 在铸铁锅里中大火加热橄榄油，待油热后加入切好的洋葱和大蒜，煎制1到2分钟直到洋葱透明。
   

3. 将牛肉上多余的面粉抖掉，放入锅中煎到牛肉变成深棕色，在煎的过程中萃取锅底的肉渣以免糊底

4. 
   在锅中加入牛肉汤、白葡萄酒、生抽、番茄膏、迷迭香、百里香、红辣椒、盐、黑胡椒以及月桂叶搅拌均匀。将其煮开后转小火盖锅盖炖30分钟（这一步里所有不接地气的调味料都可以根据自己的口味选择加入，没有也可以不加。30分钟后加入胡萝卜、土豆以及芹菜继续小火慢炖1小时

5. 在一个小碗里将2汤匙玉米淀粉和大概1.5倍的牛肉汤混合成淀粉水，倒入汤中
   再煮10分钟直至汤变得浓稠即可

6. 撒上一些欧芹就可以上桌啦，配上美味的班萨奶就是塔图因标配节日晚餐
   
   愿原力与你同在  
   May the force be with you
   

小贴士

炖牛肉时不要忘了隔一段时间搅拌，以免糊底