班萨奶【星球大战】
在沙漠星球塔图因,湿气农场主把班萨当作役畜,野蛮的塔斯肯袭击者把它们当作忠诚的驮畜。班萨的奶呈淡蓝色,在星球大战第四部开始卢克就喝过这种美味的饮品。各位在地球上也可以复制出这种甜品
用料
奶油奶酪 | 112克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 1/4茶匙 |
重奶油 | 1/2杯(约120克) |
牛奶 | 1杯(约240克) |
香草精 | 1/4茶匙 |
白巧克力 | 70克 |
蓝色食用色素 | 2滴 |
班萨奶【星球大战】的做法
塔图因的班萨
在一个大碗里,用打蛋器将奶油奶酪、白砂糖和盐混合,并搅匀⚠️注意这一步要提前让奶油奶酪室温软化,否则搅拌时会出现大颗粒。加入奶油,用电动手持打蛋器将混合物搅拌均匀(中速搅打1~2分钟)并将其放入冷藏
等待的时候在深底不粘锅里倒入班萨奶(这种外星生物的奶只能在塔图因找到,考虑到大多数厨友住在地球,可以用牛奶代替)以及香草精(可省略),中火加热4至5分钟,加入融化的白巧克力和一两滴蓝色食用色素,将混合物搅拌至颜色均匀
在杯中倒入牛奶和蓝色巧克力,稍稍搅拌到颜色并没有混合均匀的状态,并加上冰箱里的奶盖,即可饮用
原力与你同在
May the force be with you
小贴士
重奶油指脂肪大于36%的奶油,口感与淡奶油有所不同,如果没有也可以用淡奶油代替,不会影响味道
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