日式煎饺(卷心菜饺子)
日式料理3.19W
用料
圆卷心菜 | 一颗 |
猪绞肉 | 450克 |
白洋葱 | 1个 |
韭菜 | 一小把(大概10根) |
麻油 | 2瓷勺 |
胡椒粉 | 半瓷勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1.5瓷勺 |
酱油 | 2瓷勺 |
味啉 | 2瓷勺 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1块 |
饺子皮 | 适量 |
日式煎饺(卷心菜饺子)的做法
卷心菜切碎末,放盐腌制10分钟,然后挤出水份(不用挤的太过干)备用,韭菜切碎末
洋葱切碎下锅炒香,起锅放凉备用
姜块、蒜磨成蓉,同调味料一起加到猪肉里,搅至稍稍出胶状态,把卷心菜、韭菜和洋葱加到里面混合均匀,就可以开始包饺子喇!
饺子皮我是买现成的,薄皮比较好,这个口味的馅煎着来吃更合适。
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