智利甜玉米派-Pastel de Choclo

这是一道非常著名的智利家常菜，也被叫做“乔克洛”，食材丰富，味道香甜，小朋友也会很爱吃。

用料  

智利甜玉米派-Pastel de Choclo的做法  

1. 将玉米粒从玉米上剥下（可以用刀）。与牛奶和罗勒叶一起放入搅拌器拌成泥状。

2. 将玉米泥放入锅中煮沸，放入两勺糖和两勺黄油，煮至融合。取出备用。

3. 将洋葱切碎。热锅，倒入油，热至六成时，倒入洋葱翻炒到变软。再放入三勺盐，三勺辣椒粉，三勺孜然粉和少许香菜。翻炒均匀。

4. 倒入牛肉沫翻炒，直到肉熟，混合均匀。

5. 炒好的肉均匀地铺在烤盆里（一般用来焗饭的陶瓷盘）。鸡蛋煮熟切块/片，烤鸡胸肉切片，与葡萄干一起均匀铺在肉的上面。

6. 将玉米泥均匀地铺在所以食材上面。

7. 小火热化黄油。

8. 均匀地在玉米泥上撒糖和化了的黄油。

9. 烤箱设200度，预热后，烤盆放入。烤25-30分钟。

10. 拿出食物！开动啦！

小贴士

原本传统菜谱有橄榄，和鸡胸肉和鸡蛋一起铺在肉上面。但是本人不爱橄榄，所以不加，喜欢的可以加。