糯米豆沙芝麻饼 软糯香甜好吃到停不下来 快手面食 附细节视频详解
对这种软软糯糯的东西完全没有抵抗力呀,而且超级快手,不用醒面不用发面,非常适合早起赶时间的上班族,看具体步骤吧。
用料
糯米粉 | 220克 |
普通面粉 | 80克 |
温水 | 180-200克 |
豆沙馅 | 适量 |
糯米豆沙芝麻饼 软糯香甜好吃到停不下来 快手面食 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
除馅料以外的所有食材倒入盆中,用手揣面,觉得粘手可以手上抹油,面团最后的状态用手抻长不费力气,是偏软的。
分成等份面剂,我这里分了八份,取其中一份面剂,用虎口收拢成圆形,掌心按压成饼状,刷上清水,两面沾上芝麻,防止芝麻脱落。
放入刷油预热好的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,两面变色鼓起,饼就熟了。
成品图美美哒,是不是特别想吃。
动态视频呈现时间到,软软糯糯的,特别拉丝。赶快收藏起来试做吧。
小贴士
温馨提示
1.一定要用温水,不是凉水,凉水出来的成品硬的。
2.面团偏软,但不是特别软,太软了不成形。
3.锅中多放点油,油少了烙出来的饼干硬不好吃。
4.全程盖盖子烙制,才能保证饼软软的。
5.吃不完的余温罩上食品袋。
期待大家美美摆拍的作业图。
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