麻酱烧饼 附细节视频详解
饼3.02W
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 300克 |
食用油 | 15克 |
麻酱汁 | |
芝麻酱 | 20克 |
食用油 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
麻酱烧饼 附细节视频详解的做法
面团醒发两倍大之后不需要揉面,直接擀成大面片,抹上麻酱汁,卷起来之后切分成等份的面剂子,双手拢圆,沾上水再沾芝麻,擀成饼之后再次醒发十分钟,中火烙4分钟左右就可以出锅啦。
成品图。
动态视频。
小贴士
温馨提示
1.出锅摊开放会更酥脆,如果想吃软的可以叠放起来食品袋焖一会。
2.烙制的时候油一定多放点,成品更酥脆。
期待大家美美摆拍的作业图。
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