懒人版pastry sheet葱油饼
在网上看菜谱,发现了瑞秋的很多方子非常适合在国外的我们,材料都基本能在超市找到,中西合璧让生活更加美好的哈!感谢瑞秋的分享!
用料
pastry sheet | 一张 |
葱花 | 4根的量 |
植物油 | 适量 |
盐,花椒面 | 适量 |
pastry sheet从冷冻室拿出,用厨房纸包裹化冻至稍软可以从折叠状打开。打开后放在撒有干面粉的砧板上化冻完全。
.在面皮中间如图所示切一刀,面皮上磨少量植物油,均匀撒上盐和花椒面,瑞秋的原方子上是没有花椒的,我西南妹子很好这一口啊,做成椒盐味的,味道出彩。
把切好的葱花如图所示铺在面皮上,当时我就觉得葱花有点少,后来交作业以后瑞秋老师也指出说葱花可以再多点,这周再改进哈。
把没有铺葱花的面皮把右边的1/4葱花面皮盖住并捏紧边缘。
将面皮继续向上折叠,并捏紧边缘。
把面皮向右把最后1/4葱花面皮盖住并捏紧边缘。感觉很像在叠被子呀~~
用擀面杖将包好葱花的面皮擀薄,并用叉子在薄面饼上均匀戳些小孔,这步骤是以防烤制过程中pastry sheet发得过厚。
把擀好的面皮放入可以铺有锡纸的烤盘中。
烤箱400F预热。烤制20分钟,后期注意查看,不要烤糊了。面皮金黄后,从烤箱拿出,稍凉后切块。
小贴士
烤制前在面皮上刷蛋黄液撒白芝麻,成品效果会更好。不过嘛,我忘记了的说,下次改正~~~
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
如何做老上海葱油饼好吃 老上海葱油饼烹饪方法大全
疫情在家,团购了5块钱的葱,趁着葱还新鲜,赶紧来个解馋的用料面粉250(和面)25(油酥)盐3克(和面)3克(油酥)糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖,10克猪油搅拌,分批加入150克开水,搅拌成絮状,开始揉面,揉成光...
-
양파전韩式洋葱饼的做法和图解,양파전韩式洋葱饼怎么做更好吃
用料洋葱2个油炸粉2勺鸡蛋1个盐少许양파전韩式洋葱饼的做法洋葱横着切成片切片的洋葱蘸油炸粉或者煎饼粉鸡蛋打散后放入盐,把沾煎饼粉的洋葱放入鸡蛋液中锅中放油煎至两面金黄即可...
-
减脂杂粮玉米芹菜饼🌽软糯香甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己喜欢吃粗粮,经常用芹菜叶和玉米粉做饼。自己不断研究加了新鲜甜玉米粒和黄米面,发现味道更好哦~粗粮,蔬菜都有啦,喜欢的小伙伴试试吧粗粮的东西一次不要做太多,再加热口感会变差😄用料玉米面3杯黄米面1杯小苏打适量泡打粉可不加十三香适量黑胡椒粉适量盐适量芹菜...