培根香菇蛋饼

用料  

培根香菇蛋饼的做法  

1. 香菇切小丁，培根切片（或者煎的时候再用铲子弄碎也可）

2. 热锅放少许油，先把香菇翻炒到差不多熟了

3. 香菇扒拉到一边，煎培根

4. 香菇培根翻炒到将近熟了，把打好的鸡蛋倒入，在锅里转均匀，将香菇和培根裹住

5. 撒上葱花，翻面待鸡蛋完全煎熟即可

小贴士

没有先煎培根是因为，培根比香菇好熟些，所以香菇要多煎一会儿。而且我这次的培根比较瘦，煎过出的油不多，不够再将香菇煎熟，所以索性就先煎了香菇。