蔬菜鱼饼
开始减脂期,吃了快两个星期的牛肉
终于想起了之前买的巴沙鱼柳
打算换换口味🌝
用料
巴沙鱼柳 | 3条 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜丁 | 少许 |
西兰花 | 少许 |
小麦粉 | 少许 |
杏鲍菇 | 1个 |
食用盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
牛油果油 | 适中 |
蔬菜鱼饼的做法
这是在超市买的速冻的巴沙鱼柳,其实用了三条,但是切好后其实不多,反正没想象的多🤣
鱼肉切碎,西兰花和胡萝卜都过了一下热水,胡萝卜稍微再蒸了一下,大概也就5分钟的样子吧
上锅蒸杏鲍菇和胡萝卜,胡萝卜先拿出来切丁
剁剁剁~
继续剁剁剁~
放了盐、牛油果油、黑胡椒,哦,我家种了薄荷🌝还放了点薄荷叶碎~
再淋上蛋液~第一次煎的时候,肉散掉了🤣后来就加了小麦粉,为了定型🌝
终于成型啦~
杏鲍菇手撕成条状,做了一个腐乳辣椒酱的调料,其实酱可以根据自己口味调,或者之间上老干妈或者牛肉酱都可以🌝
铛铛铛~
把酱汁淋上去,再加了点海苔碎,完美🌝
开吃啦~
小贴士
纯鱼肉很不好煎啊,会散,还是要加点面粉之类的,虽然碳水了点😂
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