红薯/绿豆饼（酥酥的喔，超好吃😁😁）

家里红薯太多要想办法消灭掉，就做了这个😂😂😂，发现意外好吃，此配方大概能做20个，喜欢吃绿豆馅的亲也可以做绿豆馅喔。

用料  

红薯/绿豆饼（酥酥的喔，超好吃😁😁）的做法  

1. 把红薯蒸熟去皮，先把馅料准备好，糖量可根据个人喜好自行增减，加奶粉会有奶香味，没有奶粉可以不加喔。

2. 把油皮材料混合均匀，和成面团，如图所示。

3. 把油酥用料混合均匀，如图所示。

4. 把油皮和油酥分成数量一致的小团。

5. 将油酥包进油皮，捏紧包口，滚圆。

6. 擀平。

7. 卷起来。

8. 两边捏起来，然后滚圆，然后重复步骤6-8两遍。每个都如此（步骤5-8，这是起酥的重要步骤，很重要喔）。

9. 然后把小卷放在烤盘静置十分钟左右。

10. 然后继续重复步骤6-8两次左右，这样的起酥步骤前后一共大概重复4-5次即可。

11. 然后把小团擀成皮，包入馅料，捏成包子状。

12. 然后把饼反手压在烤盘上，如视频所示。

13. 撒上芝麻，放入烤箱170-180℃，烤大概25-30分钟即可。

14. 成啦。

15. 放凉后一口咬下去，超酥，超香😍😍😍

16. 放入密封的容器可以存放两天左右喔，如果发现软了，可以放入烤箱再烤一下就变酥啦。嘿嘿这次做的没有放芝麻。

小贴士

整个制作过程会很油，介意的厨友可以带上手套喔😁😁😁😁