葱花瓤子饼 扬子饼

从小在老家高密时，家里人经常做扬子饼吃，虽然简单但感觉特别好吃，一次能吃两个，哈哈……这次回家特意跟奶奶学的，这是第一次做哦，分享给大家～

用料  

葱花瓤子饼 扬子饼的做法  

1. 小麦粉加水和面，和好后放在一边醒着

2. 开始调馅，洗净几根小葱，剁碎放入一个容器中

3. 往葱里倒油（多倒点），然后倒入少量酱油，放入适量盐，味精，调匀，馅便调好了～

4. 面醒好后，撕成几块，揉成小面团，待擀饼用，如图

5. 擀饼

6. 擀好饼后放馅，抹匀，如图，不用放太多，最好用个小刷子刷匀

7. 因为我这里没有小刷子，所以用筷子大体拨匀，然后像如图那样分别叠一下然后打开，这样就匀了

8. 卷成卷（不要卷的太紧，松一点就行）

9. 盘起来，完成～
   然后就是放到蒸锅里蒸了（蒸之前在篦子上抹点油，要不然就粘在上面了）

10. 开锅后15分钟差不多就可以了。蒸熟的扬子饼～可以开吃啦！