低脂杂菜热狗(火腿肠)卷饼/鸡肉卷饼/手抓饼卷饼皮制作
外面的手抓饼虽然好吃,但饼皮加了很多油,减肥的妹子根本不敢碰!
卷饼也一样加了很多酱料调味,和不知什么样的肉类,让人担心!
配菜按自己喜欢添加!
自制最健康!大家一齐动手吧!
用料
中筋面粉 | 100g |
酵母 | 2-3g(半匙) |
温水 | 适量 |
盐 | 少许 |
油 | 两匙 |
宜家的热狗 | |
生菜 | |
鸡蛋 | |
青椒、红椒 | |
芝士 | |
玉米粒 | |
沙拉酱 | |
番茄酱 | |
鸡腿肉 |
低脂杂菜热狗(火腿肠)卷饼/鸡肉卷饼/手抓饼卷饼皮制作的做法
将盐和酵母用35度温水(手感觉一点温)融化,等5分钟。倒入面粉中,拌匀
慢慢加水开始揉面,揉成光滑的面团,可能需要10-15分钟,减肥!
盆底涂一点油,包上保鲜膜发酵40分钟—1.5小时(看酵母和温度,不用着急)
发到两三倍大小就可以,不用太大
拿出来,一下,揉成长条
然后用刀子切成八等份(可按照你平底锅大小,大的分4-6份也可以,我的比较小)
压一压,慢慢用擀面杖擀成圆形,尽量薄一点,容易熟!擀好用保鲜膜一张一张分开,叠好,放冰箱,要用就拿出来平底锅烤就可以,不用加油,直接热了锅放最小火加盖干煎
生菜,青椒用开水煮一分钟就可以,鸡肉,鸡蛋煎好,水煮蛋也可以!按你喜欢!
减肥的妹子可以用橄榄油黑醋少许黑糖拌匀浇上就可以!
我这里的煎蛋玉米和生菜是2分钟就煮好!热狗前一晚放冷藏解冻,第二天一起床。平底锅加热,先用1-2分钟煎饼皮,加油打鸡蛋放热狗、玉米加一点水加盖1分15秒,期间鸡蛋和热狗要翻一次面,加生菜加盖30秒把全部食物放到饼皮上加芝士淋酱料ok!这样油可以放少点油,就像水煮蛋和热狗,不上火也不会油腻!卷起来,配上苹果沙拉和你喜欢的蔬菜!
小贴士
平底锅烤的时候,看见面饼开始鼓起来翻面,再鼓起来出锅这样柔软。
喜欢脆的,可以多几分钟,多翻几次面!
蔬菜要洗感觉,凉干水,一般蔬菜烫30秒就够了,营养不会流失太多!
-
蛋奶西饼食谱做法大全,超简单的蛋奶西饼做法步骤
用料鸡蛋2个油30克牛奶30克砂糖20克酵母3克高筋面粉240克蛋奶西饼的做法鸡蛋,油,牛奶砂糖酵母搅拌均匀,筛入面粉揉成光滑面团,发酵至两倍大。分成12个小剂子,先揉一下再搓圆,放入烤箱发酵1.5倍大,用另一个烤箱盘压住小饼,150度烤10分钟。...
-
芝士墨西哥饼的做法和图解,芝士墨西哥饼怎么做更好吃
好有饱腹感,芝士就是力量。墨西哥饼中式做法味道一点不差。用料马苏里拉芝士碎一把芝士(妙可蓝多)2片黑胡椒适量黄油15克黄瓜、生菜随意鸡蛋1个午餐肉2片芝士墨西哥饼的做法黄瓜或者生菜已经切好备用鸡蛋、午餐肉用黄油煎一下备用做一个面饼再用油酥涂抹好,把所有...
-
牛肉饼~千层饼的做法和图解,牛肉饼~千层饼怎么做更好吃
用料牛肉克姜葱末片酱油勺盐克牛肉饼~千层饼的做法拌馅:牛肉切碎,葱姜末、酱油、盐,食用油、花椒水拌均活面:软软的烙饼面擀薄面饼,抹上肉馅,第一个折叠掀起的不放肉,非字型切好左一下、右一下叠好,醒面10分钟……擀好,不要太薄,上锅小火烙熟,尽量少翻面三角折叠方法,层数不...
-
下饭菜之软糯猪肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情居家拿团购食物就地取材满足味蕾做法简单好吃用料猪肉糜250克老豆腐一块鸡蛋1个生抽2勺黑胡椒粉酌情适量料酒2勺下饭菜之软糯猪肉饼的做法老豆腐(水分较其它豆腐更少)沥干水,与猪肉糜充分搅拌。打入鸡蛋,并按个人口味加生抽、料酒,撒上黑胡椒粉。加入葱花,也...