核桃饼
儿子很爱吃,每周我都要烙,核桃不用多说大家都知道是个好东西,尤其学生多吃点很健脑。
用料
普通面粉 | 两小碗 |
核桃仁 | 适量 |
食用油,盐,安琪酵母 | 适量 |
核桃饼的做法
核桃仁小火炒熟,或用电饼铛低火焙熟,擀碎或用料理机打碎,可以一次多做点装瓶子里下次用起来方便,烙饼前在碗里倒适量核桃碎,加入盐,食用油搅匀就可以了。
发面的步骤就不多讲了,发好的面分成小块,如果要烙大饼就切大一些,擀开,把碗里和好的核桃抹在上边,这一次的我还加了两勺白芝麻酱。
卷好竖着绕起来,放案上,按扁,擀成圆的饼坯
电饼铛预热,热后将饼坯放进去,盖好,就不用管了,四五分钟左右翻个个儿,再过三分钟取出即可。也可以做成大的,之前一直做成电饼铛的大小,后来改做小的
电饼铛烙饼就是方便
七八分钟香喷喷的核桃饼就烙好了
这是以前烙的大的
大的烙好切成四块
小贴士
核桃仁一定要把里面的碎壳拣干净,免得崩牙
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