鸟巢鸡蛋饼(超简单的儿童早餐)
时间过得真快,转眼间就快到六一儿童节了。家里有个快8岁的小朋友,正是爱看动画片的阶段,很喜欢萌萌的卡通形象,早餐也经常要求做成可爱的形状。龙宝天生手残,做不出太精美的东西。不过来个简单的鸟巢蛋饼还是可以的,趁着六一儿童节还没到,提前练手做一次。
用料
鸡蛋 | 2个 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
快速面饼 | 1个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 一小段 |
鸟巢鸡蛋饼(超简单的儿童早餐)的做法
锅里加适量的水放入鹌鹑蛋大火煮5分钟后焖2分钟
把鸡蛋去壳加盐打散
加入料酒去腥
锅里重新换水烧开,放入快速面饼大火煮3分钟
鹌鹑蛋剥壳放一边备用
快速面煮散后,锅里加适量的盐入味
煮好的快速面捞出来过凉水,胡萝卜去皮切丝加到面条里混合,留一小块切成小的三角形
大火烧热锅放适量的食用油,转中小火放入一半快速面,用勺子舀一半鸡蛋液到快速面里,煎到凝固后翻面煎一会盛出,继续煎第二块
在鹌鹑蛋底部三分之一的地方划一道横线,塞一块三角形的胡萝卜做成鹌鹑蛋嘴巴,往上三分之一的地方划两道竖线,贴2粒黑芝麻当作鹌鹑蛋的眼睛,看起来丑萌丑萌的
鸟巢蛋饼上随意地放几根葱花,做好的鹌鹑蛋全部放到鸟巢蛋饼上,就像一群小鸟宝宝在聊天,看起来还挺可爱的
一份充满童趣的早餐就做好了,很简单吧
快速面别只会泡开水,学会这个好吃好做又有趣的新吃法,哄娃正合适
小贴士
做鸟巢蛋饼最好是用波浪形的面条,要比直线面条更有层次感。
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