紫薯燕麦饼
用料
紫薯 | 400g |
糯米粉 | 100g |
麦片 | 100g |
牛奶 | 100ml |
白芝麻 | 适量 |
紫薯燕麦饼的做法
紫薯洗净去皮切块,锅里加入清水,紫薯放进锅里蒸熟(筷子可以轻松戳进去)
把蒸熟的紫薯压成细腻的紫薯泥
紫薯泥里加入100g麦片和100ml牛奶拌匀
加入100g糯米粉揉成光滑面团(揉面过程中如果粘手可以适当增加糯米粉哦)
取一块面团,搓圆滚成球后压扁,表面撒上白芝麻
平底锅加热,紫薯饼加入锅中,小火煎至可以推动状态即可翻面,用锅铲轻轻压扁,两面煎熟就好啦。欢迎加入我的美食交流群,vx:sherlockboss
小贴士
紫薯饼做好后(没煎)可以放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来煎一下就可以啦~
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