玉米饼(中国式华夫饼)
我第一次做饭的老师是下厨房,但我不会每次按上面的料去做,全凭个人喜好,毕竟十个人十个味蕾。这次是按玉米饼和华夫饼的综合去做,全是宝妈们家里自备的,上面的料也是突发奇想,重点是自己比较懒,而且我是克数白痴,每次我做饭全凭手感,就像做人干嘛那么较真,随意就好。尝试看看会出现什么效果,结果很美丽,有点小蛋糕味!!!
用料
黄油 | 适量 |
玉米粉 | 200克 |
面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 2只 |
奶粉 | 4勺 |
白砂糖 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
泡打粉(不添加铝) | 一勺 |
温开水适量 |
玉米饼(中国式华夫饼)的做法
1.奶粉,面粉,玉米粉中加入温开水搅拌至粘稠
2.白砂糖,泡打粉,黄油加水稀释,鸡蛋打散3.依次加入蛋液、白砂糖、蜂蜜、泡打粉和融化好的黄油,搅拌至均匀,呈糊状,静放15—20分钟。
4.小火放不粘锅,锅中用圆勺倒入玉米糊,出现适量气孔即可用小铲子翻个,颜色就会很少漂亮,还会有一圈乳黄色的边边,视觉效果很棒。
5.色相味俱全,松松软软的,还有淡淡的奶香味😘
6.正确感觉是像松软的蛋糕,没那么腻,很爽口!
小贴士
我用的是吃面条的面粉,因为我分不清什么是高筋面粉和低筋面粉,还有加蜂蜜是它独特的味道😘,我用包饺子的竹勺搅拌,宝妈们也可以用它搅拌各种食物,真心很好用!
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