紫薯麻薯华夫饼 - 乐荷有机黄油食谱
香香软软的华夫饼谁能不爱呢!
这次选用乐荷有机黄油加入其中,香浓味更胜一筹了(´。✪ω✪。`)
用料
低筋面粉 | 150克 |
紫薯粉 | 3克 |
牛奶 | 90克 |
细砂糖 | 10克 |
酵母 | 1.5克 |
乐荷有机黄油 | 6克 |
盐 | 1克 |
麻薯: | |
牛奶 | 60克 |
砂糖 | 20克 |
乐荷有机黄油 | 8克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糯米粉 | 35克 |
蔓越莓 | 10克 |
紫薯麻薯华夫饼 - 乐荷有机黄油食谱的做法
除黄油外所有面团材料放置在面包桶中,搅拌成团
加入黄油,继续揉匀,面团光滑即可
将面团放置在温暖处,盖上保鲜膜进行基础发酵
发酵至面团二倍大即可
同时,制作麻薯,牛奶砂糖混合均匀
糯米粉、玉米淀粉混合,过筛加入碗中
搅拌均匀,过筛1-2次,盖上保鲜膜,戳两个小洞,放微波炉加热至透明(可直接用蒸锅蒸熟)
取出,趁热加一小块黄油,撒蔓越莓颗粒,揉均匀备用
发酵好的面团均匀的分成6份
取一个面团,压扁。擀成中间厚四周薄的面皮
放一个麻薯团在中间,像包包子一样包住揉圆
将面团依次做好,预热轻食机
放一个面团在中间
盖上盖子,热压3分钟
趁热吃吧,软软香香的(๑><๑)
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