可可椰蓉酥
用料
低筋面粉 | 230克 |
蛋液 | 50克 |
玉米油 | 85克 |
白糖 | 120克 |
可可粉 | 10克或依个人口味适量 |
椰蓉 | 依个人口味适量 |
无铝害泡打粉 | 4克 |
奶粉 | 适量 |
可可椰蓉酥的做法
蛋液加油和糖一起搅拌均匀,一定多搅拌一会,到看不到油花为止
面粉加泡打粉,加可可粉、椰蓉、奶粉,混合均匀,倒入步骤一的盆里,用手抓匀,应该是湿粉状,用手抓能成团。
烤盘铺油纸,湿粉抓成团,放入烤盘,中间用手指压一小坑。
烤箱预热120度,30分钟。
刚出炉有点软,出炉放凉脆了更好吃。
小贴士
面粉、油、蛋是固定量,其它东西我都是大概放的,家里有什么就放什么,估计着能抓成团,不干不湿就行。烤箱我家是长帝32升的,一般我都用120~130度烤。
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