超香的土豆葱花饼

用料  

超香的土豆葱花饼的做法  

1. 土豆去皮，切成薄片（3厘米），流水冲洗一下。冲掉多余淀粉。葱洗干净，切成葱花。

2. 取小锅，加入开水，放入土豆薄片，煮三分钟，土豆片可以用筷子夹断关火。

3. 土豆捞出来。用一个大碗岛说稍微放凉。加入鸡蛋，盐，葱花，五香粉。加100ml清水调成糊状。

4. 不沾平底锅加热倒油，每次用同一小圆勺，舀一勺倒锅里，根据锅大小，可以同时制作几个，然后挨个方面。小煎至金黄色即可。

5. 装盘的时候。放一些番茄酱点缀即可。

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