葱香土豆饼

去年贵州旅游时，满大街的土豆饼，买来一尝居然非常好吃，后面的几天每天都要来一份解解腻，回来一做，味道还比较接近，特分享一下，做法简单易上手。

用料  

葱香土豆饼的做法  

1. 土豆洗净去皮切成片上锅蒸。

2. 蒸软后的土豆用汤勺压成泥状。

3. 蒸土豆的时候准备好葱花和洋葱丁。

4. 土豆泥里放入一个鸡蛋，洋葱丁和葱花。

5. 放入50克糯米粉，糯米粉加进去口感更加软糯。

6. 搅拌均匀成这样的泥状。

7. 锅内倒入适量油加热，放入土豆泥小火煎。

8. 配上干辣椒粉那叫一个香，小朋友可以配千岛酱或者番茄酱非常好吃。

9. 不吃洋葱的可以换成胡萝卜丁或者玉米粒。