番茄金针菇烩饼
时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
烙饼 | 300g |
番茄 | 2个 |
金针菇 | 150g |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
番茄酱 | 30g |
细砂糖 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
葱花 | 5g |
蒜末 | 8g |
小葱 | 根据口味添加 |
植物油 | 2大勺 |
番茄金针菇烩饼的做法
西红柿顶部划开十字切口,放入碗中,加开水,烫到西红柿表皮裂开之后捞出来,放进冷水中,撕掉西红柿皮,然后切成丁。烙饼切成饼条。
蚝油、生抽、番茄酱、白糖和淀粉放入小碗中,搅拌均匀成调料汁。
中火加热炒锅,放入油,放葱花和蒜粒炒香。放入西红柿丁炒到出汤。
放入金针菇,煮一会儿。放入调料汁,翻炒均匀,然后加入一大碗水,煮开。
放入饼条,翻拌均匀,煮半分钟。然后撒白胡椒粉,撒香葱粒,拌匀出锅。
小贴士
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