手抓饼版梅干菜烧饼(锅盔)最简单
梅干菜烧饼家里孩子大人都爱吃,外面的太贵而且不能随地买到,在家做超级方便,一次可以多包一点放冰箱冻起来,吃的时候随时丢电饼铛烤一下即可,没有电饼铛可以烤箱烤、平底锅煎。
用料
梅干菜 | 200克 |
糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
白芝麻 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
葱花 | 5克 |
油 | 10克 |
手抓饼拿出来稍微化软一点铺上梅干菜
四面包一下
撒上芝麻
盖上手抓饼纸擀开
丢进电饼铛中大火两面煎黄就可以吃啦,不放肉也香喷喷,酥脆香喷喷
上面用量没精确量过,根据平时做菜手感适量即可,梅干菜温水泡30-60分钟,洗两三遍切碎和葱花一起热油锅炒一下,炒掉水分,放入生抽、少许盐、蚝油、白糖,炒一下入味就可以出锅待用,这里忘记拍梅干菜照片了,下次补。反正你喜欢什么味就炒什么味、随意。
小贴士
擀好马上煎着吃的话可以手抓饼纸上涂点油,这样擀好把纸撕掉不会粘,如果放冷冻的话就不用刷油,下次拿出来直接就撕掉就可以了。
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