小厨房之【南瓜饼】

夏日炎炎，厨房开火真的是好热。来一盘颜色美丽的南瓜饼搭配白粥也不失为一道美味！

用料  

小厨房之【南瓜饼】的做法  

1. 将南瓜切小块，放入锅中蒸熟，可用筷子戳👇一下试探是否熟。

2. 盛入盆中，可用饭勺捣烂，放入适量白糖增加甜味，喜欢甜的可以多加一些。混合搅拌。

3. 分次倒入水磨糯米粉，一边用手揉一边加粉直至不粘手为止。

4. 揉成这样既可。

5. 将面团分成一块块，揉成圆形。

6. 用手压扁。

7. 都压扁如图☝️。

8. 有面包糠的可以正反面裹上，煎后表面会有焦脆之感。不喜欢的可以忽略此步。

9. 平底锅或电饼档放适量油，放入煎。大约3分钟可翻面继续煎3分钟左右。

10. 出锅如图☝️。非常软糯可口。

小贴士

1.糯米粉分次加入，凭手感即可。
2.南瓜蒸后会有水，倒掉。