原只菠萝什锦炒饭
一個吃貨胖紙的日常烹飪😁😁
用料
菠萝 | 1个 |
虾仁 | 5只 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿 | 1根 |
米饭 | 1碗 |
盐 | 克 |
肉松 | 少许 |
腰果 | 少许 |
原只菠萝什锦炒饭的做法
菠萝三分之一处切开挖出果肉~
汁水倒干净,果肉切粒备用~胡萝卜、火腿切丁~
鲜虾去虾线切三段~
鸡蛋打散备用~锅起薄油放入胡萝卜丁、火腿丁和虾仁翻炒~
加少许盐调味盛出备用~热锅加少许油倒入蛋液翻炒至成型~
加入米饭炒散~加入刚才炒好的配料翻炒均匀~
可以先试下味道,若咸度不够可以再加少许盐调味~加入菠萝继续翻炒~
出锅盛入菠萝器皿内~
撒上腰果和肉松即可~
小贴士
取菠萝肉的时候不可太用力,免得破坏菠萝器皿~
米饭最好用隔夜饭,炒起来比较容易散而且口感比较好~
盐建议分次加,避免一次加入太多导致太咸~
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