香菇牛肉芝士炒饭
这是自己不断调配的方子,味道不错!
芝士 牛肉酱 蚝油 火腿是精髓,其余可加少量牛奶或者黄油提香,自己根据口味调控。方子中三个饭团分别是原味,和多加了豆瓣酱和番茄酱的,都很好吃!豆瓣酱和番茄酱的尤其香!
用料
米饭 | 一盘 |
火腿 | 5片 |
芝士 | 1片 |
豆瓣酱(可不加) | 1勺 |
番茄酱(可不加) | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻(白或黑) | 1勺 |
香辣牛肉酱 | 3大勺 |
香菇 | 2朵 |
鸡蛋(可不加) | 1个 |
植物油(橄榄油) | 1勺 |
牛奶或者黄油(可不加) | 少量 |
香菇牛肉芝士炒饭的做法
一碗米饭,香菇火腿切碎装盘
调个酱料(1勺半蚝油+1勺生抽+3勺牛肉酱+1勺豆瓣酱+1勺番茄酱)
倒入一勺橄榄油,7成热的时候丢入火腿香菇丁,炒香,再倒入米饭,铲热。然后把酱料倒进去,翻炒均匀,最后加一片芝士片化开。
出锅,味道超级棒(3个口味团子),后面做的有点急,卖相有点损坏。
小贴士
灵魂素材不能缺
翻炒均匀
比例把握好才是最佳味道
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