健康鮭魚炒飯
如果小孩🧒不愛吃魚,媽媽就會想辦法讓他接受!這是我的解藥,不愛吃鮭魚的兒子鮭魚炒飯吃完一大碗後問我還有沒有!這讓我感覺很好👍
用料
三文鱼 | 1/4块 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
洋蔥 | 1/2顆 |
生抽 | 少許 |
盐 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
健康鮭魚炒飯的做法
備料中省略了拆魚肉的一步這邊用文字“鮭魚片解凍後,我切了下緣的一條尾巴,因為刺比較少,切成小塊後放鍋裡煎,切小塊是比較快熟,拿出後拆肉,幾乎沒有刺”這步比較費時,但必須確保沒有漁刺。如圖其他的準備好,蛋打散,冷飯,洋蔥切碎,蔥花切碎。
挑刺撥肉比較費工,要仔細,但鮭魚除了中間的大刺幾乎沒有,別緊張!
我會用鍋子裡剛剛煎魚剩下的油把冷飯炒散,不結塊後拿出一邊備用
再放些油炒雞蛋同樣放一邊備用
炒飯都偏油,為了減少用油,我倒了一滴後用刷子刷開,洋蔥下鍋翻炒一下下飯,炒蛋,撥好的鮭魚肉,翻炒,有香氣飯也鬆散倒一些醬油,再下蔥花起鍋!醬油多會黏糊,如果不夠味就用鹽巴調節!
這是剛下醬油和蔥花
開飯,小孩吃完這小鍋問我還有沒有!😂很好👌
小贴士
我發覺距離上次菜單很久了因為最近搬家忙翻了天!鮭魚炒飯也是快手飯,有飯有菜營養均衡是忙碌媽媽的心頭好👌
-
休闲炒饭食谱做法大全,超简单的休闲炒饭做法步骤
2015.5.1建了菜谱,不是展示过程。自由发挥做饭哈~用料休闲休闲炒饭的做法娱乐...
-
凤梨炒饭(菠萝炒饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
大女儿上周说要吃菠萝炒饭,正好闺蜜送来了凤梨,于是就动手做凤梨炒饭,自己做的,特别有成就感,感觉像是在制作一个艺术品。用料豌豆若干米饭1碗鸡蛋3个香肠1根凤梨1个凤梨炒饭(菠萝炒饭)的做法准备一个凤梨切开,完整保留叶子,记得留下大半个用来做盛凤梨饭的容器。将凤梨...
-
杜氏西红柿冬瓜牛肉汤+炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料米饭,牛肉,葱姜蒜香菜,鸡蛋。西红柿,冬瓜,生菜,蘑菇适量盐,糖,小苏打,淀粉,胡椒粉,料酒,黄油,鸡汤,生抽适量克杜氏西红柿冬瓜牛肉汤+炒饭的做法牛肉切片泡水加小苏打bakingsoda,姜西红柿冬瓜切片,香菜切碎腌牛肉:盐,胡椒粉,小苏打,淀粉(cornstarch),蛋清,料酒热锅加油姜西红柿加...
-
🔥超美味的春光炒饭(儿童版)-春日特定的烹饪做法,大厨教你详细做法
春季是孩子又一轮长身体的时候,芦蒿在春季也最为鲜嫩,所以此时吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说,常见的吃法里面,都只是食用它的茎秆部分,而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味,味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差,不如茎秆爽脆。所以我们...