卤肉の炒饭

昨天做的老卤肉，没吃完。。。
今天拿来炒饭。。。
配上自己熬制的虾油。。。
味道那个赞！！！！

用料  

卤肉の炒饭的做法  

1. 老卤肉拨成肉丝备用

2. 洋葱和卷心菜切丝备用

3. 香菜碎和葱末备用

4. 不粘锅里倒入适量虾油
   （没有的话可用其他油代替），
   大火加热至9成热

5. 倒入洋葱丝和卷心菜丝翻炒2分钟，
   直到洋葱丝微微变软

6. 倒入卤肉丝，一起翻炒均匀

7. 加入适量煮好的米饭，
   大火翻炒均匀

8. 淋入几勺老卤汁，
   撒上香菜碎和葱花，
   翻拌均匀

9. 起锅前，
   淋上少许虾油，
   撒上少许白胡椒粉

小贴士

1）米饭尽量煮的硬一点
2）可以撒上少许老干妈，味道更棒