用料量非常随意的土豆胡萝卜蛋炒饭

在家自己做的蛋炒饭，用料根据自己喜好随意添加。我这个是两个人吃但是米饭太多了，看实际情况添加米饭～

用料  

用料量非常随意的土豆胡萝卜蛋炒饭的做法  

1. 所有食材洗净备用，米饭要用隔夜的才有灵魂😉（米饭最好是那种干一点的，非常黏的米饭不太好炒）。

2. 鸡蛋打好，其他切丁。
   胡萝卜和土豆不太好熟，要切的小一点。

3. 中小火热锅，倒入油（根据食材多少加油，要比正常炒菜多一些）。

4. 先炒鸡蛋～

5. 待鸡蛋大部分凝固后盛出备用。

6. 放葱翻炒一下后放入土豆胡萝卜，炒至土豆可以插断。（5~8分钟）加适量盐。

7. 放入米饭用中小火翻炒。

8. 倒入适量酱油（可以不加），炒匀后加入鸡蛋火腿继续翻炒，因为鸡蛋和火腿都是熟的，不用炒多久就可以出锅了！

小贴士

火不能大，用小火。
土豆胡萝卜不好熟，得先炒。
酱油是我习惯性加的，不多，盐我放的也不多，口味重一点的人多加点。