宝宝健康炒饭
用料
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
宝宝鳕鱼肠 | 2根 |
宝宝健康炒饭的做法
宝宝午饭没有好好吃,下午3点不到肚子就饿了,无奈作为宝妈的我又特别懒,不想做复杂的又想要宝宝吃的健康又美味!
懒人动起来:
1.先将胡萝卜切丁焯水煮至萝卜咬起来不脆捞起备用
2.鳕鱼火腿肠切丁
3.冷锅加热倒入少许植物油加热再将火腿肠丁倒入炒香捞起备用,捞起火腿肠时锅中油留下
4.锅里剩下的油直接将胡萝卜丁倒入稍微翻炒几下捞起备用
5.锅中倒入适量油烧热后倒入米饭,米饭炒散后,把米饭铺平在锅中,调小火,打入两个草鸡蛋(宝宝吃建议用自家养的草鸡蛋),将米饭把鸡蛋裹起来焖一下再翻炒(让每一粒米饭都有包裹到鸡蛋的感觉)然后加入葱末炒匀(不喜欢吃葱可以不加)然后再加入胡萝卜丁和火腿丁,加入少许盐继续翻炒均匀,出锅完成
(建议:炒火腿肠时,油能少放就少放,火腿肠本来就不怎么吃油的,油放太多会觉得太油腻)
吃炒饭会觉得上火,建议配碗紫菜蛋花汤,健康又清爽
紫菜蛋花汤的做法:
超市买的紫菜包少揪一点点就能泡发一碗的,
1.将紫菜泡好备用
2.锅中加入一汤勺植物油加热倒入一碗水
3.将泡好的紫菜捞出放入锅中
4.一颗家养草鸡蛋打散(打鸡蛋时可以加入少许冷清水打匀,水千万不能加多,一点点就行,不加也行)待锅中将沸腾还没有沸腾时,将打散的鸡蛋均匀倒入锅中,倒入后锅铲不要动,待鸡蛋定型,撒入少许盐,将锅中漂浮上来的蛋沫捞出弃之,出锅完成
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