自制宝宝海苔 宝宝健康食谱
你好亲爱的,我是小菜妈妈,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦!
讲真,外面卖的海苔都挺贵的,十几元到几十元只能买到一点点,贵还不经吃!
而且大部分市售海苔添加了过多调味料和干燥剂,一片下去盐和糖倒是吃了不少!我这个大人吃着都觉得太重口,何况给孩子吃……
偏偏我家这个就是爱海苔的小吃货,为娘自从学会了用紫菜自制海苔,就断了他想到外面买海苔的念头。松脆味美,口感好的很,而且经济实惠,居家小能手必学必会啊~
一杯茶的功夫就搞定,这大概是我做这么多零食里面最简单的一道了!最重要的各种调料都是可控的哦,放不放盐和糖都由你自由决定啦,带出去当个零食吃着放心还补钙!
其实海苔就是紫菜的一种哦,平时我们用来做汤、做菜、做陷的紫菜!它含有12种维生素,丰富的碘、铁、钙等物质,维生素A是牛奶的67倍,维生素C是卷心菜的70倍,我还加了芝麻,真心是大人孩子都可以吃的健康零食呢~
用料
海苔 | 一块 |
盐 | 1克 |
熟芝麻 | 适量 |
自制宝宝海苔 宝宝健康食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备:紫菜一小块、盐1克、油5毫升、熟芝麻10克
烹饪时间:15分钟
难度分析:初级紫菜撕成小块。
我用的免洗紫菜,有的紫菜虽然包装的很好,但是也需要冲洗一下,经过泡洗的紫菜就不适合做海苔啦,免洗紫菜一般在包装上有标注,买的时候留意一下哈!中火起锅,刷薄薄一层油转小火。
油主要起到隔离的作用,稍微有点儿就行啦!将撕碎的紫菜倒入锅里。
不断的翻炒。
自制海苔片其实就是紫菜脱水的一个过程,撕的薄一点受热均匀,也会节省点时间。炒到紫菜开始变绿、变脆,撒上少许的食用盐。
如果加点糖就是甜味的啦!撒上点熟芝麻就可以出锅啦!
小宝宝吃芝麻常常会原样拉出来,建议麻麻们打成芝麻粉,每次打芝麻粉我宝宝都是直接抓了吃,真的真的好香啊 ,哈哈!将盐和芝麻稍微翻拌一下就可以出锅啦!
趁着嘎嘣脆,赶快跟宝宝抢着吃吧!
吃不完一定要密封保存,很容易变软的噢,虽然是自制无添加,给宝宝吃也要控制量哈!
小贴士
在步骤里哦!
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